進(jìn)補(bǔ)前，辨明體質(zhì)，調(diào)好脾胃

虛不受補(bǔ)，多因辨錯(cuò)證
既然人人皆可補(bǔ)，那為何有人進(jìn)補(bǔ)后反倒全身不適呢？這般“不耐補(bǔ)”，是否就是傳說中的“虛不受補(bǔ)”？
毛煒教授認(rèn)為，并沒有絕對意義上的虛不受補(bǔ)，所謂虛不受補(bǔ)應(yīng)是補(bǔ)不得法，沒有把握補(bǔ)的關(guān)鍵。
中醫(yī)講究辨證施治，陰陽寒熱不同，進(jìn)補(bǔ)的方法也各異。因此，進(jìn)補(bǔ)前務(wù)必先辨明體質(zhì)。然而，體質(zhì)辨證自有其復(fù)雜性，不要說普通民眾，即便是非?？漆t(yī)生，也容易搞混辨錯(cuò)。
毛煒教授舉了個(gè)典型的例子。經(jīng)常有病人說自己不能吃熱氣的東西，就算是青菜也只能煮著吃，吃炒的青菜都會(huì)上火。仔細(xì)辨察，發(fā)現(xiàn)他們有一個(gè)特點(diǎn)：下半身很冷，夏天睡覺都要蓋被子，還要穿襪子才能入睡。
這類人其實(shí)并非如其自述的“熱性體質(zhì)”，而是“寒性體質(zhì)”。之所以會(huì)出現(xiàn)熱性反應(yīng)，是因?yàn)樗麄兊年枤馓摚緷摬幌氯?，只能往上跑?br /> 如果進(jìn)補(bǔ)時(shí)不明就里，單純以麥冬、西洋參等滋陰降“火”，必然越加不適。其實(shí)，這類人進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)以溫陽之品（如肉桂、人參等），想辦法把陽氣“拉下去”，才能真正解決問題。
小鏈接:九大體質(zhì)，如何自測
《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》標(biāo)準(zhǔn)將國人體質(zhì)分為9大類：平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、血瘀質(zhì)、氣郁質(zhì)和特稟質(zhì)。
通過《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定自測表(中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn))》可簡單進(jìn)行自測。但鑒于體質(zhì)辨證的復(fù)雜性，最終應(yīng)以專業(yè)中醫(yī)師的判斷為準(zhǔn)。
調(diào)理脾胃，為進(jìn)補(bǔ)開路
看到這，有人可能又有疑惑了，自己明明是找正規(guī)中醫(yī)師辨明體質(zhì)，并遵醫(yī)囑進(jìn)補(bǔ)的，為何還是補(bǔ)出不良反應(yīng)了？
毛煒教授解釋，這種情況，可能是進(jìn)補(bǔ)道路不暢，補(bǔ)益之物沒法去到該去的地方，因而起不了作用。簡單而言，即進(jìn)補(bǔ)前少了一個(gè)小步驟——調(diào)理脾胃。
脾主運(yùn)化，胃主收納，進(jìn)入體內(nèi)的所有食物都需要由脾胃來升清降濁，運(yùn)化吸收。如果脾胃功能不好，補(bǔ)品很容易變成負(fù)擔(dān)，非但不能產(chǎn)生補(bǔ)益作用，還可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。
現(xiàn)代人飲食大多有點(diǎn)“偏頗”：偏油膩、量過大、特愛新奇食物（尤其是一些反季節(jié)食材）。然而，這些偏好對脾胃多少有些影響。
林嬿釗教授補(bǔ)充說，嶺南地區(qū)的人“虛不受補(bǔ)”的情況特別多，跟氣候不無關(guān)系。嶺南氣候偏濕熱，熱則耗氣，濕則礙脾，濕熱相搏，也會(huì)有礙進(jìn)補(bǔ)之路。
毛煒教授強(qiáng)調(diào)，飲食進(jìn)補(bǔ)，還要考慮地域的因素。舉個(gè)例子，四川氣候寒濕，當(dāng)?shù)厝孙嬍骋蚨埠寐槔保Ｒ岳苯?、花椒、大小茴香、肉桂等溫?zé)崾巢尿?qū)寒祛濕；如若川人到粵，在濕熱環(huán)境下仍天天麻辣，照吃不誤，那身體自然也受不了。
所以，進(jìn)補(bǔ)之道還應(yīng)順應(yīng)天時(shí)地勢，這也是“天人合一”的體現(xiàn)。